Tag: glace

Bolo enfermagem tombei

Bolo enfermagem tombei #BOLOENFERMAGEM Bolo: 25 cm Tabua: 35 cm Cobertura: pasta americana branca Material utilizado : Pincel , cola de CMC , Jogo de estecas , Cortadores de coração , Cortadores redondo, Pó prata, Alcool de sereias, Caneta para escrita em bolos (Mago ou Wlton) Cola de CMC: https://www.youtube.com/watch?v=mR3-kOMC4NU...

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Lavando a pasta americana

Lavando a pasta americana DICA: Para cada 500 gr de pasta americana danificada (Rachando muito) 50 ml de água temperatura ambiente, vá colocando e amassando a pasta até que ela fique bem mole . Caso precise mais de água vá colocando aos poucos. Açúcar impalpável: Apos colocar a água e...

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Ombré Cake bem simples de fazer

Ombré Cake bem simples de fazer #OMBRÉCAKE #BOLOOMBRÉ Glacê de hidrogenada : https://www.youtube.com/watch?v=NJQTgZZUQWM&t=17s Dicas: Ombré cake pode ser deito com outros tipos de glacês tipo: chantily, glacê real ou glacê de manteiga desde que tenha uma boa consistência. Bico utilizado neste vide-o: Perle nº 10 Atenciosamente Alexandre Alarcão Confeitaria Online...

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Glacê hidrogenado

Glacê de Hidrogenada 500 gr de Gordura vegetal (hidrogenada)gelada . Marcas: Mesa / Primor / Saúde 3 colheres de (sopa) de suco de limão ou 1 colher de chá de essência ou 1 colher de (sopa) de pó para sorvete sabor a gosto. 395 gr de leite condensado (Moça) 750...

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Bolo bonito e fácil de margaridas

Bolo bonito e fácil de margaridas #bolodemargaridas Bolo aro 25 cm – 30 pessoas / fatias de 100 gr Pasta de goma:https://www.youtube.com/watch?v=AC7kKB2dk9Q&t=25s Cola de CMC: https://www.youtube.com/watch?v=mR3-kOMC4NU Pasta de goma Receita : 1 kl de açúcar impalpável , 3 colheres de sopa de CMC , (misture com o açúcar impalpável com...

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Tecido comestível que não amarrota de papel arroz

Tecido comestível que não amarrota de papel arroz #Papelarroz #tecidocomestível Receita : 4 colheres de (sopa) de água (60 ml) , 2 colheres de sopa de gelatina incolor s/ sabor (20 gr) 2 colheres (sopa) de glicerina (pode compra na farmácia / mais tem que ser bidestilada) 5 gotas de...

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Macarons de chocolate perfeitos

Macarons de chocolate perfeitos #marcarons #macaron #macaronsdechocolate Receita : . 125 gr de farinha de amêndoas 125 gr de açúcar de confeiteiro 20 gr de chocolate em pó 100% cacau Misture tudo passe em uma peneira e reserve 120 gr de claras de ovos envelhecidas / em temperatura ambiente Cada...

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Torta salgada coberta com glacê real salgado passo a passo

TORTA SALGADA COBERTA COM GLACÊ REAL SALGADO PROF: ALEXANDRE ALARCÃO MASSA: 6 OVOS(GRANDES), 1 COLHER DE (SOPA) DE AÇÚCAR, 1 COLHER DE (CHÁ) DE SAL, 1 COLHER DE (CHA) DE FERMENTO, 5 GOTAS DE ESSENCIA DE QUEIJO OU 50 GR DE QUEIJO PARMESÃO RALADO. PREPARO: BATA PRIMEIRO OS OVOS E...

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3 geleias para recheios de bolo morango, abacaxi e ameixa

Geléias para recheios de bolos Abacaxi 1kl de abacaxi (cortado em cubos s/ o talo do meio), 2 xícaras de açúcar (350gr) 1 colher de (sopa) de suco de limão (10ml) Morango 500 gr de morango, 1 xícara de açúcar (160gr), 1 colher de (sopa) de suco de limão (10ml)...

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Pasta americana caseira que não racha no seu bolo

Pasta americana caseira que não racha #Pastaamericana #caseira 4 colheres (sopa) de água (60ml) já que uma colher de (sopa) medida tem 15ml 1 colher de sopa de gelatina incolor sem sabor (10g) 1 colher de (sopa) de glicerina (18g) 2 colheres de (sopa) de gordura hidrogenada (36g) 1 colher...

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