Tag: confeitar com bicos

como prensar bolo profissionalmente

como prensar bolo profissionalmente Massa escaldada:https://www.youtube.com/watch?v=sQRRgC3Blhw&t=641s Calda: https://www.youtube.com/watch?v=MXE9PFXdXPI&t=9s Recheios:https://www.youtube.com/watch?v=j8AFg-Csqqw&t=30s Formas : 30 cm , 25 cm , 20 cm , 15 cm Tabua: 35 cm Banquinhos 26 cm, 21 cm , 16 cm Suas fatias devem ter 100 gr Valor: sugerido para venda : R$ 8,00 por fatias 3 recheios...

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Curso de torta profissional

Curso de torta profissional Curso de torta de morango Caramelo festas: https://www.youtube.com/channel/UChtdxWnhVI8Kl7VJx8iWy-w Massa de pão de ló:https://www.youtube.com/watch?v=yKQYlNqD-v4 Calda de leite:https://www.youtube.com/watch?v=MXE9PFXdXPI&t=8s Recheio: 3 xc de chantily batido, 2 caixas de morangos picados. Dica : misture algumas gotas de limão ao morango para ajudar em sua conservação Gel de brilho: (Corrigido) 1xc...

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Faça e venda queijadinhas

Faça e venda queijadinhas Faça e venda 300gr de coco ralado de sua preferência, 200gr de açúcar, 100ml de leite, 50gr de queijo parmesão (ralado) , corante amarelo gema. Misture todos os ingredientes e vá colocando nas forminhas Forma de papel : nº02 Rendimento da receita : 25 formas Valor...

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Como fazer chantily de chocolate

Como fazer chantily de chocolate 500Ml de chantily (Bem Geralado) marca de sua preferencia. 12 colheres de (sopa) de chocolate em pó 50% cacau ou pode ser 100% a mesma quantidade. Misture os ingredientes no bol da batedeira. e comece a bater em velocidade media para não virar ponto de...

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Como montar uma coroa de pastilhagem

Como montar uma coroa de pastilhagem Coroa de pastilhagem Prof: Alexandre Alacão Cola de CMC: https://www.youtube.com/watch?v=mR3-kOMC4NU Esta pasta para cobertura e pastilhagem é própria para peças artísticas de decoração de bolos, flores, enfeites que presizam fica em pé , bonecos, objetos, ete. INGREDIENTES 4 unidades de claras de ovos 2...

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Glacê feito com Pó de Merengue

Glacê feito com Pó de Merengue Glacê real feito com pó de merengue Professor: Alexandre Alarcão 500gr de açúcar impalpável ou glaçúcar (peneirado) 70ml de água (temperatura ambiente ou morna) como preferir 3 colheres de (sopa) de pó de merengue (ARCOLOR / MIX / WILTOM OU CELEBRATE ) Modo do...

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Bolo Chá de bebe + Decoração da festa

Bolo Chá de bebe + Decoração da festa Bolo de 25 cm Pasta americana nas cores : Rosa / Marrom / branca Cortador de fitas da : Wilton Régua chá de bebe Loja: Festejando festas Site: http://festejandofestas.com.br/ Cola CMC:https://www.youtube.com/watch?v=mR3-kOMC4NU Bolo fake: https://www.youtube.com/watch?v=zQ07O2Ip_s0 Atenciosamente Alexandre Alarcão

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Cobrindo bolo fake

Cobrindo bolo fake Pasta americana MIX 800g Corante: Rosa em gel MIX CMC em pó MIX Bolo redondo: 25 cm Cola de CMC Filme plastico para proteger o isopor Taboa: 30 cm Bolos em andares: A partir de R$ 100,00 O aluguel Bolos Simples : A partir de R$ 50,00...

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Curso de torta para iniciantes

Curso de torta para iniciantes Pão de ló : https://www.youtube.com/watch?v=yKQYlNqD-v4 calda: https://www.youtube.com/watch?v=MXE9PFXdXPI&t=8s Recheio: https://www.youtube.com/watch?v=j8AFg-Csqqw&t=24s Baba de moça:https://www.youtube.com/watch?v=4WOO6JFfNnI&t=8s Glacê para altas temperaturas: https://www.youtube.com/watch?v=uVtDQmIXSd0&t=488s

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Baba de moça super econômica

Baba de moça super econômica Falsa baba de moça para recheios 6 ovos (clara e gema ) 250 ml de leite de coco 250 gr de açúcar ½ lata de leite condensado Preparo: coloque no liquidificador os ovos , açúcar, leite de coco e bata bem. agora coloque essa mistura...

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