Informativo (Curso de Cake Designer)

Informativo (Curso de Cake Designer)
.Curso de cake Designer.

(Janeiro) São Paulo

Dias: 08/15/22/29 (Domingo)
.Horários: das 9:30hs as 17hs. C/ intervalo p almoço.

.Dia: 08(domingo) Bolo de casamento
Aula teórica: nivelamento,batimento de massa,calda,recheio, cobertura em pasta com quina perfeita. decoração em flores de glacê real.
Como organizar para montar seu bolo em andares.
Obs: Nesta aula o aluno não precisar trazer material.

.Dia: 15(domingo)
Nesta aula vamos aprender a fazer pasta de goma,laços,drapeado,
Vamos fazer uma planta baixa de um bolo para confeccionar no final.
E rosas em açúcar.
Material do aluno: 1kl de açúcar impalpável,CMC,100g de glucose, 100g de gordura hidrogenada,rolo de abrir massa, pano de prato, perfex,3 folhas de papel oficio, 1 lápis, régua de 15cm, tesoura,borracha, cortador de pizza,jogo de estecas, 1colher de sopa, avental e toca.

.Dia: 22(domingo) vamos montar um bolo com lindo arranjo de flores feitas em pasta de goma.
Material do aluno: 1 colo redondo já prensado de 20 cm , 1kl Pasta americana preta, 500gr de pasta branca. Flores vermelhas de pasta de goma. Tesoura,rolo de abrir massa,jogo de esteca,cortador de pizza, perfex, pano de prato, avental, toca, alisador de bolo.

.Dia: 29(domingo)
Ultimo dia do curso com entregas de certificado cada aluno vai montar seu bolo para avaliação.

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