Categoria: ESCOLINHA – Como fazer

Técnicas e dicas ensinadas por grandes nomes da confeitaria para você aprender e fazer

como prensar bolo profissionalmente

como prensar bolo profissionalmente Massa escaldada:https://www.youtube.com/watch?v=sQRRgC3Blhw&t=641s Calda: https://www.youtube.com/watch?v=MXE9PFXdXPI&t=9s Recheios:https://www.youtube.com/watch?v=j8AFg-Csqqw&t=30s Formas : 30 cm , 25 cm , 20 cm , 15 cm Tabua: 35 cm Banquinhos 26 cm, 21 cm , 16 cm Suas fatias devem ter 100 gr Valor: sugerido para venda : R$ 8,00 por fatias 3 recheios...

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Aprenda a Fazer o Glaçúcar da União

De repente surge aquela receita que vai açúcar de confeiteiro, mas você não tem em casa e nem pode parar o trabalho para providenciar a compra. Pois bem… neste vídeo aprenda a fazer o glaçúcar da união, nosso mestre Alexandre Alarcão, diretamente do seu Canal Confeitaria On Line no YouTube,...

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Aprenda a Confeitar com Bicos

Aprenda a confeitar com bicos corretamente assistindo esse vídeo do Canal Confeitaria On Line, com o professor Alexandre Alarcão.  As técnicas de confeitaria que são ensinadas, qualquer pessoa pode aprender, porém é importante praticar bastante e, se possível, exercitar inicialmente em produções caseiras e em seguidas partir para o trabalho...

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Rosas de Goiabada ao Cream Cheese

Doces finos para: casamentos, noivados, aniversários ou eventos em geral se tornaram uma opção chic em uma mesa especial de muita beleza e requinte. Geralmente é composta de variedades dispostas intencionalmente para encantar os convidados. Nesse vídeo, nosso mestre Alexandre Alracão faz a demonstração da preparação e montagem da rosa...

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