Categoria: Bolos e Tortas

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Curso de cake Designer em Setembro 2016

Curso de cake Designer em Setembro 2016 Curso de cake Designer em Setembro 2016 no Sol de Kalahari novo Curso de cake Designer em Setembro 2016 Setembro: Cake Designer bolos artísticos 03/10/17/24 Horário: 9:30 hs as 13:00hs Dia: 03 – aula teórica: batimento da massa e montagem de bolo Dia:...

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Bolo de Aipim Cremoso

Um delicioso bolo muito fácil de fazer, ideal para consumo ou venda nesta época do ano como um prato tipicamente dos festejos juninos, é o bolo de aipim cremoso para você fazer e vender bastante. Esta delícia cremosa, conhecida também como bolo de mandioca ou bolo de macaxeira, é ideal para...

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Bolo Feito na Boca do Fogão

Um bolo feito na boca do fogão é uma ideia excelente quando se deseja algo fácil, econômico e prático, pois uma boca de fogão, na chama mínima, o consumo de gás é bem menor que um forno convencional, além de permitir assar mais rápido e ficar tão fofinho, igual assado...

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Bolo Cassino

Aprenda neste vídeo aula, a montar um lindo bolo cassino com peças feitas em pastilhagem Bolo Cassino

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Cortar, Rechear e Prensar Profissionalmente

O objetivo de cortar, rechear e prensar profissionalmente todo bolo que vá receber qualquer cobertura, é obter uma uniformidade em toda a  sua extensão, a fim de garantir laterais mais definidas e superfícies bem lisas. Nesse vídeo, nossa professora Lidiane Pontes nos mostra o passo a passo de como se...

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Massa Amanteigada para Pasta Americana

Passo a passo de como fazer uma massa amanteigada para pasta americana, a partir de uma receita base que, ao multiplicar seus ingredientes será possível fazer qualquer bolo no peso que  desejar. O resultado é de uma massa bem estruturada e saborosa que suporta adequadamente o peso da pasta americana Massa...

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Como Montar um Bolo de Andares

Vídeo compartilhado do canal Confeitaria Refinada da nossa querida Lidiane Pontes, demonstrando como montar um bolo de andares, coberto com pasta americana e  usando o famoso suporte banquinho. Acompanhe o passo a passo e veja que utilizando os materiais adequados e seguindo corretamente a técnica, é possível chegar ao resultado...

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Mini Bolo da Cinderela

Nosso mestre Alexandre Alarcão demonstra neste vídeo, o mini bolo da Cinderela com a ajuda do molde da bolo fácil em passos simples. Os mini bolos são ideais para serem colocados como enfeites de mesa e representam aquele mimo para presentear seus convidados. Todos vão amar, com certeza! Mini Bolo...

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